Rustique (N) er en ny spesialsort til chips (godkjent 2008). Sorten er under utprøving til pommes frites. Sorten har langovale knoller med grunne grohull. Skallet er dypt rød-fiolett med krakelert overflate. Kjøttfargen er lys gul. Den er melen.
Fagforum Potet
Telefon: Borghild Glorvigen (+47 94 86 75 85) / Pia Heltoft (+47 920 80 939)
E-post: fagforum@potet.no